برنج یکی از اصلی ترین و خوشمزه ترین وعده های غذایی در ایران و دیگر کشورهای جهان به حساب می آید که دارای انواع مختلفی می باشد برنج کامفیروزی شیراز یکی از انواع برنج های مرغوب و با کیفیت می باشد که بسیاری از افراد علاقه زیادی به مصرف آن دارند.
برنج کامفیروزی شیراز
می توان گفت برنج یکی از غلات پرخاصیت و پر استفاده می باشد که امروزه بسیاری از افراد در سراسر جهان از آن استفاده میکنند. این غلات که در راس هرم غذایی قرار دارد دارای فواید و خواص بیشماری برای سلامتی می باشد.
برنج که جز مواد غذایی بسیار خوشمزه و خوش طعم به حساب می آید،نی تواند باعث افزایش سلامتی و طول عمر شود. بهتر است بدانید که هزاران برنج وجود دارد که میتوان آنها را در دو دسته برنج سفید و برنج قهوه ای دسته بندی کرد که نوع سفید ان رایج تر و مرسوم تر می باشد.
برنج دارای مواد معدنی و املاح بسیار زیادی میباشد که میتواند باعث کارکرد صحیح دستگاه گوارش و همچنین مغز شده و بسیاری از پروتئین ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن را تامین نماید.
برنج سرشار از کربوهیدرات و نشاسته می باشد که قسمت اصلی آن را تشکیل دهد می دهند و می توانند فواید بیشماری به همراه داشته باشند همچنین فیبر موجود در برنج می تواند باعث کارکرد صحیح دستگاه گوارش شود و ابتلا به انواع مختلف بیماری ها مانند یبوست؛ اسهال و همچنین سرطان کولون جلوگیری نماید. با مصرف منظم است برنج می توانید سلامت روده و دستگاه گوارش و معده خود را تضمین نمایید.
بهتر است بدانید برنج ها از هر نوعی که باشد حاوی مقادیر بسیار بالای منگنز می باشند که یکی از بهترین و پر خاصیت ترین مواد معدنی به حساب می آید. این ماده معدنی که بسیار کمیاب است باعث افزایش رشد متابولیسم و تکامل سیستم ایمنی بدن میشود. ویتامین های مختلف گروه B در برنج به مقدار بسیار زیادی وجود دارند و می توانند برای سیستم عصبی و عملکرد مغز بسیار ضروری و لازم باشند.
تیامین و نیاسین که یکی از انواع ویتامین های گروه B هستند به وفور در برنج وجود دارند. یکی از بهترین مواد تشکیل دهنده برنج را میتوان منیزیم نام برد که میتواند باعث کارکرد صحیح شده و از ابتلا به بیماری های قلبی عروقی مختلف و همچنین ابتلا به سکته های مختلف جلوگیری نماید. همچنین افرادی که دارای فشار خون بالا هستند می توانند با مصرف برنج که حاوی مقادیر بالایی منیزیم می باشد فشار خون خود را کاهش دهند و انرژی بدن خود را افزایش دهند.
برنج که حاوی ترکیبات گیاهی سالم می باشد می تواند مزایای بسیار بالایی را برای سلامتی به همراه داشته باشد و بسیاری از افرادی که ممکن است دارای مشکلات و یا بیماری های مختلف باشند می توانند برنج را به عنوان وعده اصلی در رژیم غذایی خود قرار دهند.
افرادی که مبتلا به مشکلات گوارشی و مشکلات هضم و جذب مواد غذایی هستند می توانند از برنج در رژیم غذایی خود استفاده کنند. این ماده غذایی باعث هضم آسان غذا ها شده و بسیاری از مشکلات معده را از بین میبرد. همچنین مصرف برنج می تواند حالت تهوع رفلاکس یا سوزش معده را از بین برده و اثرات دردناک و مختلف آن را برطرف نماید.
بهتر است بدانید برنج سفید یکی از بهترین مواد غذایی برای ورزشکاران به حساب می آید. این ماده غذایی که سرشار از نشاسته و کربوهیدرات می باشد می تواند برای ورزشکاران حرفه ای از ویژگی های بسیار مطلوب و مناسب به حساب آید.
بنابراین ورزشکاران به مقدار زیاد می توانند از این ماده غذایی استفاده نمایند.برنج حاوی مقادیر بالای کلسیم و ویتامین D می باشد که می تواند باعث افزایش سلامت استخوان ها شده و مشکلاتی مانند آرتروز و پوکی استخوان را از بین ببرد. به دلیل اینکه برنج در هوای آفتابی و در مقابل نور مستقیم خورشید کاشته می شود می تواند فواید زیادی را برای سلامتی استخوانها و دندانها به همراه بیاورد.
همچنین بهتر است بدانید برنج ها از هر نوع که باشند به دلیل مقادیر بسیار زیادی مواد مغذی می توانند باعث رشد و فعالیت انتقال دهندههای عصبی شده و از ابتلا به بیماری های مختلف مانند پیری مغز آلزایمر جلوگیری نمایند. طبق تحقیقات انجام شده مصرف منظم برنج می تواند مغز را تحریک کند و همچنین اثر رادیکال های آزاد مضر و مواد سموم را خنثی نماید.
بدن برای ایجاد متابولیسم های مختلف مواد و پروتئین های زیادی احتیاج دارد که برنج حاوی بسیاری از آنها میباشد این ویتامین ها پایه و اساس متابولیسم بدن هستند و باعث افزایش سلامتی سیستم ایمنی و همچنین عملکرد صحیح ارگان ها و اندام های داخلی بدن می شوند. برنج یکی از مهمترین و اصلی ترین منابع تامین کننده ویتامین ها به شمار می رود.همچنین بهتر است بدانید که میتواند از یبوست مزمن جلوگیری کند.
فیبر موجود در آن میتواند باعث حرکت مواد غذایی در دستگاه گوارش رو به جلو شود. افراد دیابتی نیز می توانند از برنج استفاده کنند ولی بهتر است از نوع قهوه ای آن که دارای خواص بیشتری نیز می باشد استفاده نماید. همچنین یکی از بهترین مواد غذایی برای سلامت و رشد سیستم عصبی بدن و همچنین تولید هورمون های مختلف به حساب می آید.
یکی از مهمترین نکاتی که باید به آن داشته باشید این است که نحوه دم کردن و پخت برنج نیز میتواند باعث افزایش خواص و ویژگیهای مطلوب آن شود میتوانید برنج را به صورت دمپخت تهیه کرده و از آبکش کردن آن جلوگیری نمایید.
خواص بی شماری که دارد برنج می تواند یکی از بهترین و کاملترین مواد غذایی برای کودکانی که در سنین رشد قرار دارند به حساب می آید و همچنین مصرف آن برای سالمندانی که نیاز به املاح و پروتئین های مختلف دارند نیز توصیه می شود.
همچنین به افرادی که دارای اضافه وزن هستند به دلیل اینکه برنج حاوی مقادیر بالایی نشاسته و کربوهیدرات می باشد؛توصیه می شود در مصرف آن احتیاط نمایند و از مصرف زیاد آن خودداری کنند.
یکی از مهمترین موارد استفاده از انرژی می تواند برای رفع مشکلات پوستی و همچنین جلوگیری از ریزش مو باشد افرادی که به طور منظم در هفته دو بار از برنج استفاده می کنند دارای پوست و موی سالم تر و زیباتر می باشند.